読死寸前

本なしじゃ、生きていけない!!

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2009/05/05   「はじめてのインド料理」 ミラ・メータ : 料理本


別ブログでもおすすめした本。
インド料理の本としてはけっこう早く出版されたものだと思うのだけど
ポピュラーな豆や羊のカレーのほか、
サラダや炒めものなど色々なインド料理がおいしそうにわかりやすく解説されていて
外食でインドカレーを食べてみて、ぜひ自分でと思ったときにいい本だと思う。

インド料理の本は日本では探してみるとけっこう少なくて、
みつかってもプロ向けだったりと
複雑な作り方とスパイスの配合ばかりが書いてあるものも多い。
その点この本は見ても楽しめるし、とっかかりやすいのでおすすめ。


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