読死寸前

本なしじゃ、生きていけない!!

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2010/07/04   「お艦(かん)の味」 協力・海上自衛隊 : 料理本


すごっくかわっていて、面白いレシピ本。
レベルが非常に高いという、海上自衛隊の艦の食事のレシピ集。
一度任務に就くと娯楽の少ない艦の上での最大の楽しみでもあり、ベストコンディションを保ってもらうためや
士気を高めるためにも食事は重要な位置づけにある。
特に海自では食事作りは専任の給養員を育てているところにも、その力の入れようが伺える。
(陸、航空は交代制らしい)

圧巻なのは、艦ごとにオリジナルレシピが存在するという、カレーのレシピの数々。
旧日本海軍の時代からカレーや肉じゃがとは深いかかわりがあることは知ってたけど、ここまでとはねえ。

全体に若干高カロリー気味なのは気になるけど、読み物としてもとっても楽しいし、
作ってみたいがっつりレシピがいっぱいの楽しい本だと思う。



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